Valga Priimetsa Kool osales Eesti Peakokkade Ühenduse1 projektis «Peakokad Koolis».
Projekt viiakse ellu koostöös Maaeluministeeriumiga juba kolmandat korda. Projekti eesmärk on koolitada noori inimesi, selleks et kokkamine oleks lihtne, maitsev ja hea.
14. detsembril külastas meie kooli YliCool Catering-i asutaja ja peakokk URPO REINTHAL.2
Urpo Reinthali koolitusel osalesid meie kooli 6.-8. klasside õpilased, kokku üle 30 õpilase. Toimus kaks töötuba. Õpilased said tippspetsialisti juhendamisel suure kogemuse ja suurepärase elamuse toidukunsti alal.
Töötoas valmisid ülimaitsvad toidud: kõrvitsapüreesupp, mulgipuder, karask ja kamavaht.
Enne peakoka külastust vaatas kogu koolipere filmi „Eesti toidu lugu 19.sajandist kuni tänapäevani“: https://youtu.be/hEq5V4OyCRk
Samuti said lapsed targemaks, millised on toiduohutuse 5 võtit ehk kuidas köögis ohutult ja teadlikult toimetada. Videoklippi saab vaadata siin: https://www.youtube.com/watch?v=Q6JGwBDJMhU
Maitsvaid retsepte, mida kasutati koolitustel ja mida võivad kõik hakata kasutama:
https://www.eestitoit.ee/et/kategooriad/peakokad-koolidesse
Oleme Eesti Peakokkade Ühendusele väga tänulikud, et saime projektis osaleda!
***********************************************************************************
1 Eesti Peakokkade Ühing (EPÜ) asutati aastal 2000. Ühendusse kuulub 141 peakokka ja kokka Eesti parimatest toitlustusasutustest. Eesti Peakokkade Ühingu missiooniks on toidukultuuri ja kohaliku tooraine arendamine ning propageerimine Eestis ja kõrgel tasemel Eesti köögi tutvustamine ja esitlemine üle maailma. EPÜ ka WORLDCHEFS ametlik liige.
2 Urpo Reinthalile on omistatud Eestis kokkade kõrgeim, EKR-i viies tase. See võimaldab tal vastu võtta kokkade riigieksameid ning osaleda mainekaimate kulinaarsete žüriide töös.
